Amido di mais nativo
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Usi del prodotto
In un mezzo acquoso, l'amido di mais nativo gelatinizza a una temperatura di circa 63 °C e forma una pasta molto viscosa.
Dopo il raffreddamento, questa pasta si solidifica in un gel molto viscoso.
Le proprietà sopra menzionate rendono l'amido di mais nativo particolarmente adatto per applicazioni nell'industria alimentare:
Creme per budini e dessert, zuppe e salse, gastronomia raffinata (maionese, condimenti), pasticceria e confetteria
Durata 24 mesi nella confezione originale
Conservare in un luogo asciutto a temperature non superiori a 25°C