L'amido di frumento deglutinato è un amido nativo senza glutine, prodotto con materie prime selezionate e con metodi naturali, senza l’aggiunta di enzimi o additivi. ha un’elevata capacità di assorbimento dei liquidi formando un impasto viscoso. Un ingrediente ideale anche per l’impiego in preparazioni gluten-free (dolce, pasta, pane, biscotti)