La farina di fiocchi d'avena senza glutine è un ottimo sostituto della farina di frumento in molte ricette, tra cui pancake, torte, muffin e biscotti. Può anche essere aggiunto a frullati, porridge o yogurt per un ulteriore apporto nutrizionale.

La farina d'avena è naturalmente senza glutine, ma può essere miscelata con altre farine per una consistenza migliore.